Bonjour !

Voici le gâteau que j'ai préparé dimanche pour Pâques. Un vrai délice, à refaire sans hésiter et pour toutes les occasions ! C'est une recette que j'ai pris sur le site Ôdélices.

Pour le savarin :

• 4 oeufs
• 60 g de sucre en poudre
• 130 g de farine
• 30 g de beurre
• 3 càs de lait
• 1/2 sachet de levure chimique

Pour le sirop :

• 100 g de sucre en poudre
• 35 cl d'eau

Pour le décor :

• 50 g de Nutella
• Oeufs en chocolat

Séparer les blancs des jaunes des oeufs.

Fouetter les jaunes avec le sucre. Incorporer la farine, la levure, le lait et le beurre fondu.

Monter les blancs en neige et incorporer-les délicatement à l'appareil précédent.

Verser la pâte dans un moule à savarin beurré et enfourné dans un four préchauffé à 180° C pendant 35 min.

Démouler aussitôt le savarin dès la sortie du four puis replacer-le chaud dans son moule pendant la préparation du sirop.

Faire bouillir l'eau avec le sucre pendant 5 min pour faire le sirop puis verser-le immédiatement sur le savarin chaud, toujours dans son moule.

Laisser imbiber complètement le savarin puis le démouler dans un plat.

Faire chauffer le Nutella 1 min au micro-ondes pour qu'il soit bien liquide et verser-le délicatement afin de zébrer le savarin. Garnir le milieu avec les oeufs.

BONJOUR !

Tout d'abord, BONNE ANNEE à tous et surtout une très BONNE SANTE !

Beaucoup d'absence, vous m'avez manqué ! Je travaille comme une dingue depuis septembre, je garde 4 enfants dont 1 à temps plein. Comme vous l'aurez compris, mes journées sont très occupées, plus trop de temps. Mais depuis janvier, je ne travaille plus le lundi, ouf, un peu de temps pour respirer et me consacré à mes p'tites recettes. Pour mon retour, je vous propose cette superbe recette de pain, j'étais trop curieuse de goûter cette farine de kamut qui s'achète en magasin bio. Voici la recette :

Ma MAP ayant rendue l'âme (10 ans de loyaux services), je fais mon pain avec mon KitchenAid, mais vous pouvez réaliser cette recette avec votre MAP en programme pâte.

• 270 ml d'eau
• 1 cs d'huile d'olive
• 1 cc de jus de citron
• 350 g de farine de blé
• 100 g de farine de kamut
• 2,5 cc de levure de boulanger déshydratée
• 1,5 cc de sel
• 1cc de sucre

Délayer la levure dans 50 ml d'eau tiède pendant 10 min. Mettre le reste de l'eau dans le bol du robot ainsi que tous les liquides puis le sel, le sucre et enfin les farines. Faire un puits et ajouter la levure. Pétrir avec le crochet pendant 5 min à vitesse lente.

Laisser gonfler la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.

Une fois la pâte levée, sortir la pâton du bol et le façonner en le tordant sur lui-même et laisser lever à nouveau 30 min couvert d'un torchon propre.

Préchauffer le four à 220°C. Mettre le pain sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé et enfourner pour 30 min environ.

Sortir le pain et laisser refroidir sur une grille.

Bonjour !

Depuis le temps que je voyais des recettes de ce cake, je me suis enfin lancée ! Et bien, c'est un pur moment de délice !!! Tous les avantages du goût des carambars, sans les inconvénients car il ne colle pas aux dents ! 2 petits changements à toutes les recettes que j'ai pu trouver : le beurre dont j'ai divisé la quantité par 2 et le sucre que j'ai réduit.

• 3 oeufs
• 120 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 60 g de beurre
• 10 cl de lait
• 20 carambars

Préchauffer le four à 180° C.

Dans une casserole, mettre le lait à chauffer avec le beurre . Quand ce dernier est fondu, ajouter les carambars et laisser-les fondre à feu doux tout en remuant.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, la farine et la levure puis ajouter le lait aux carambars. Mélanger bien et verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner pendant 40 min.

Démouler et laisser le cake refroidir sur une grille. Bon régal !!!