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Mardi 2 avril 2013 2 02 /04 /Avr /2013 15:45

Bonjour !

Voici le gâteau que j'ai préparé dimanche pour Pâques. Un vrai délice, à refaire sans hésiter et pour toutes les occasions ! C'est une recette que j'ai pris sur le site Ôdélices.


2013-0471.JPG

 

Pour le savarin :

  • 4 oeufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 130 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 3 càs de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique

 

Pour le sirop :

  • 100 g de sucre en poudre
  • 35 cl d'eau

 

Pour le décor :

  • 50 g de Nutella
  • Oeufs en chocolat

 

Séparer les blancs des jaunes des oeufs.

Fouetter les jaunes avec le sucre. Incorporer la farine, la levure, le lait et le beurre fondu.

Monter les blancs en neige et incorporer-les délicatement à l'appareil précédent.

Verser la pâte dans un moule à savarin beurré et enfourné dans un four préchauffé à 180° C pendant 35 min.

Démouler aussitôt le savarin dès la sortie du four puis replacer-le chaud dans son moule pendant la préparation du sirop.

Faire bouillir l'eau avec le sucre pendant 5 min pour faire le sirop puis verser-le immédiatement sur le savarin chaud, toujours dans son moule.

Laisser imbiber complètement le savarin puis le démouler dans un plat.

Faire chauffer le Nutella 1 min au micro-ondes pour qu'il soit bien liquide et verser-le délicatement afin de zébrer le savarin. Garnir le milieu avec les oeufs.


Par Pascale - Publié dans : Gâteaux - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Lundi 21 janvier 2013 1 21 /01 /Jan /2013 15:45

Bonjour !

Une recette bien de saison qui vous réchauffera à coup sûr ! D'une rapidité enfantine, alors plus d'excuses pour vous mettre aux fourneaux !!! Recette inspirée du blog d'Angélique.


P3180121.JPG

 

  • 1 boîte de lentilles natures
  • 1 petite échalote
  • 2 tranches de poitrine fumée par personne
  • 1 cube de volaille
  • sel, 2-3 feuilles de laurier
  • Croûtons

 

Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre et faire dorer l'échalote émincée. Ajouter les lentilles égouttées et rincées, remuer et laisser cuire 5 min à feu moyen.

Couvrir avec 1 litre d'eau, saler, mettre le laurier et le cube de volaille. Cuire 15 min.

Retirer le laurier et mixer la soupe.

Dans une poêle, faire rissoler, sans matière grasse, les tranches de poitrine. 

Servir le velouté, déposer la poitrine grillée et mettre quelques croûtons. Manger bien chaud !

Par Pascale - Publié dans : Légumes - Communauté : maman , mais tjs cuisniere!!!!
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Lundi 14 janvier 2013 1 14 /01 /Jan /2013 18:40

BONJOUR !

Tout d'abord, BONNE ANNEE à tous et surtout une très BONNE SANTE !

Beaucoup d'absence, vous m'avez manqué ! Je travaille comme une dingue depuis septembre, je garde 4 enfants dont 1 à temps plein. Comme vous l'aurez compris, mes journées sont très occupées, plus trop de temps. Mais depuis janvier, je ne travaille plus le lundi, ouf, un peu de temps pour respirer et me consacré à mes p'tites recettes. Pour mon retour, je vous propose cette superbe recette de pain, j'étais trop curieuse de goûter cette farine de kamut qui s'achète en magasin bio. Voici la recette :


2013-0053.JPG

 

Ma MAP ayant rendue l'âme (10 ans de loyaux services), je fais mon pain avec mon KitchenAid, mais vous pouvez réaliser cette recette avec votre MAP en programme pâte.

  • 270 ml d'eau
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cc de jus de citron
  • 350 g de farine de blé
  • 100 g de farine de kamut
  • 2,5 cc de levure de boulanger déshydratée
  • 1,5 cc de sel
  • 1cc de sucre

 

Délayer la levure dans 50 ml d'eau tiède pendant 10 min. Mettre le reste de l'eau dans le bol du robot ainsi que tous les liquides puis le sel, le sucre et enfin les farines. Faire un puits et ajouter la levure. Pétrir avec le crochet pendant 5 min à vitesse lente.

Laisser gonfler la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.

Une fois la pâte levée, sortir la pâton du bol et le façonner en le tordant sur lui-même et laisser lever à nouveau 30 min couvert d'un torchon propre.

Préchauffer le four à 220°C. Mettre le pain sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé et enfourner pour 30 min environ.

Sortir le pain et laisser refroidir sur une grille.

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Par Pascale - Publié dans : M.A.P. / Pains / Brioches / Gâteaux - Communauté : maman , mais tjs cuisniere!!!!
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Vendredi 3 août 2012 5 03 /08 /Août /2012 14:20

Bonjour !

Il vous reste des blancs d'oeufs et vous ne savez pas quoi faire avec ? Alors, vous pouvez faire : 

  1. Gâteau aux blancs d'oeufs
  2. Gâteau au chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
  3. et la recette du jour = Rochers à la noix de coco

 

Vite fait et tellement bon !


2012-0022.JPG

 

Pour une vingtaine de rochers :

  • 120 g de noix de coco râpée
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'oeufs

 

Préchauffer le four à 150° C.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sans monter les blancs en neige) et faire des petits tas, avec les doigts, sur une feuille de papier sulfurisé.

Cuire au four pendant 25 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés !

Voilà, c'est rapide n'est-ce pas ?

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Mon blog sera en pause jusqu'au 20 Août, je pars avec ma p'tite famille en vacances demain matin, en Ardèche.

Je ne pourrais pas vous rendre visite (pas d'internet) mais je pense bien à vous tous ! Merci encore de vos visites et de vos chaleureux commentaires !

Bonnes vacances à tous et à très vite !!!


Par Pascale - Publié dans : Cookies / Muffins / Sablés / Biscuits - Communauté : CLUB DES RECETTES FASTOCHES
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Lundi 30 juillet 2012 1 30 /07 /Juil /2012 19:00

Bonjour !

Depuis le temps que je voyais des recettes de ce cake, je me suis enfin lancée ! Et bien, c'est un pur moment de délice !!! Tous les avantages du goût des carambars, sans les inconvénients car il ne colle pas aux dents ! 2 petits changements à toutes les recettes que j'ai pu trouver : le beurre dont j'ai divisé la quantité par 2 et le sucre que j'ai réduit.


P4240165.JPG


  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 20 carambars

 

Préchauffer le four à 180° C.

Dans une casserole, mettre le lait à chauffer avec le beurre . Quand ce dernier est fondu, ajouter les carambars et laisser-les fondre à feu doux tout en remuant.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, la farine et la levure puis ajouter le lait aux carambars. Mélanger bien et verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner pendant 40 min.

Démouler et laisser le cake refroidir sur une grille. Bon régal !!!

Par Pascale - Publié dans : Gâteaux - Communauté : CLUB DES RECETTES FASTOCHES
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  • Pascale
  • Femme
  • Gourmande
  • Maman de 3 enfants, joyeuse, rigolote, qui profite de chaque instant et surtout de sa petite famille. Je suis gourmande (un peu trop), passionnée de musique, qui dévore les livres et surtout la télé.

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