Quiche à la mimolette et au chorizo
Une recette vue à la télévision dans l'émission "Petits plats en équilibre" sur TF1. Extra-bonne.... hummm !
1 pâte brisée maison ou pas (là c'est pas) ; 4 oeufs ; 100 g de mimolette ; 100 g de chorizo ; 25 cl de crème liquide.
Couper le chorizo en cubes. Trancher finement la mimolette.
Étaler la pâte dans un plat à tarte, parsemer le chorizo et la mimolette. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et verser ce mélange sur la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° C pendant 40 min.
Très rapide à faire, avec une salade verte c'est un plat idéal pour le soir.