Gâteau sioux

Publié le par adina

Voici une recette originale, dégotée dans un livre emprunté à la médiathèque, qui ravira vos enfants et c'est aussi une nouvelles façon de manger du maïs, toujours en salade ou chauds avec des tomates, on fini par se lasser.


Pour 4 personnes:
300 g de maïs en boîte ; 2 oeufs ; 5 cl de lait ; 5 g de beurre ; paprika ; sel.

Sauce sioux :
10 cl de coulis de tomates ; 1 cuil. à soupe de crème fraîche.

Égoutter le maïs et mixer-le.
Fouetter les oeufs dans un saladier. Ajouter la purée de maïs, le lait, 2 pincées de sel, 1 pincée de paprika et mélanger.

Beurrer 4 ramequins ou prendre un moule à muffins en silicone. Verser la préparation et faire cuire à four chaud pendant 25 min environ à 200° C. 
Les faire cuire au bain-marie si vous utilisez des ramequins. On peut également les faire cuire au micro-ondes 3 à 4 min sur maxi.

Sortir les flans et laisser tiédir avant de démouler.

Réchauffer le coulis de tomates. Ajouter la crème fraîche et mélanger bien.
A la place de la crème, on peut mettre du basilic et un peu d'huile d'olive.

Servir les gâteaux encore tièdes dans une assiette et napper-les immédiatement de sauce.

Bon appétit !

Publié dans Légumes

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Nul+en+cuisine 26/05/2009 23:10

bien tentante ta recette :) mais bon ce n'est meme pas la peine que je la fasse, ma fille n'aime pas le mais ! ah ces momes !!

lyane 26/05/2009 21:13

۩♥۩♥COUCOU♥۩♥۩♥

۩♥۩♥ L'orage est enfin passé ♥۩♥۩♥

۩♥۩♥ Mais le vent froid du soir s'est installé ♥۩♥۩♥

۩♥۩♥ Donc, je viens me rechauffer ♥۩♥۩♥

۩♥۩♥ Auprès de vous, toute cette soirée ♥۩♥۩♥

♥۩♥۩♥ Mes +5 booster je vais distribuer ♥۩♥۩♥

۩♥۩♥ De Gros Bisous vont les accompagner ۩♥۩

♥۩♥۩♥ Une très bonne nuit, je vais souhaiter ♥۩♥۩♥

♥۩♥۩♥ A mes amis , en toute sincèreté ♥۩♥۩♥
Lyane

Agnès 26/05/2009 13:25

wouaaa !! super sa, non de bigre :-) tu nous épatera toujours Pascale avec tes recettes ...
gros bisous
PS: je vais essayer ta recette ;-)