Gâteau citron - chocolat
A tomber, tout simplement !
3 oeufs ; 130 g de sucre en poudre ; 160 g de farine ; 1 sachet de levure chimique ; 120 g de beurre ; 2 citrons ; 100 g de pépites de chocolat.
Préchauffer le four à 180° C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et la levure. Faire fondre le beurre et verser-le dans la pâte. Mélanger.
Laver les citrons et râper-les au-dessus de la pâte. Presser-les et verser le jus dans la préparation. Remuer délicatement et ajouter les pépites de chocolat.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 40 min.
Avec ou sans chocolat, c'est un gâteau très moelleux...