Clafoutis courgettes - parmesan

Publié le par Pascale

Bonjour !

 

Voici une recette délicieuse, rapide et simple à faire, comme d'hab ! Je l'ai dégotée sur le superbe blog de Hervé Cuisine. Allez y faire un tour, les recettes sont filmées.

 

 

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  • 4 courgettes (750g)
  • 75 g de parmesan râpé
  • 30 g de farine
  • 50 g de crème fraîche liquide
  • 1 gousse d'ail
  • 4 oeufs
  •  3 feuilles de basilic ou 1 cs en poudre
  • sel, poivre
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 

Découper les courgettes en petits dés, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et la gousse d'ail hachée pendant 10 minutes.

Mélanger les oeufs, le parmesan et la crème. Ajouter la farine tamisée et le basilic ciselé, puis les dés de courgette une fois leur cuisson terminée.

Verser la préparation dans des moules à muffins individuels ou dans un plat familial (type plat à gratin, moule à cake...).

Enfourner dans un four préchauffé à 180° C pendant 20 minutes.

 

Ces petits clafoutis se dévorent aussi bien chauds, tièdes ou froids, alors à vos fourneaux !!!

Publié dans Légumes

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Carmencita 31/01/2012 18:25

trop bons ces clafoutis, merci!!!!!

Pascale 01/02/2012 17:09



Ils sont effectivement très bons et vite préparés, il faut les goûter ! Merci de ta visite.



Chrystel 26/01/2012 14:44

Humm, ça me semble tout bon, vraiment. Chouette idée à retenir pour le soir. Du bon, vite fait...c'est pour moi
bises Pascale
Chrys

Pascale 27/01/2012 15:51



Régales-toi bien ! Tiens moi au courant hein ???


Biz



les-voyages-de-gridelle 26/01/2012 13:34

moi dès qu'il y a des courgettes, j'adopte! alors c'est pour moi!

AurelieWa 26/01/2012 13:26

mmm, ça me fait bien envie, mais il va falloir attendre l'été pour des courgettes goûteuses

Cupcakes en folie et autres douceurs 23/01/2012 20:36

j'adore!!!! Un vrai régal!!