Gâteau moucheté - Le préféré de mon mari !

Publié le par Pascale

Bonjour !

 

Hier c'était l'anniversaire de mon chéri et bien sûr je n'ai pas résister à l'envie de lui préparer son gâteau préféré ; ah ce qu'on ne ferait pas par amour !!! Il est très facile et rapide à faire, le plus long c'est de râper le chocolat, et il est très léger et moelleux. Voici la recette :

 

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  • 4 oeufs
  • 225 g de sucre en poudre
  • 125 de chocolat pâtissier
  • 125 g de farine
  • 20 cl de crème fraîche liquide

 

Râper finement le chocolat.

Battre le sucre en poudre avec les oeufs pendant 10 min à la cuillère en bois ou 5 min au fouet électrique. Le mélange doit doubler de volume et devenir blanc.

Ajouter le chocolat râpé, la farine et enfin la crème fraîche.

Verser dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre beurré et fariné et faire cuire 40 min au four préchauffé à 180° C. L'intérieur du gâteau doit rester moelleux.

Laisser refroidir, puis démouler. Saupoudrer de sucre glace pour le décorer.

Malgré la quantité de sucre, il n'est pas du tout écoeurant, parole de gourmande, je crains les desserts trop sucré, mais là il est parfait.

 

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   L'essayer c'est l'adopter !

 

  [Faites-le moi savoir si vous le tester, j'aimerai savoir ce que vous en

    avez pensé]

Publié dans Gâteaux

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Luthine 20/03/2012 18:27

Coucou, c'est vrai qu'il est beau tout moucheté ton gâteau ! !
Bonne soirée !
♥Luthine♥

Pascale 21/03/2012 19:13



Et super bon !!! Bizzz



PetiteMiette Gourmande 19/01/2012 21:41

Juste une petite bise en passant... afin de te remercier pour cette recette!
Ma fille m'a rapporté de l'école sa "mascotte" qu'il faut remplir avant de la rendre demain! Et le frigo était vide! C'est alors que j'ai pensé à ta recette sans beurre! Et là...je me délecte d'un
petit morceau rien que pour moi (que j'ai fais cuire à part évidemment:) et que dire...même en réduisant le sucre c'est un REGAL!!
MERCI!!!Bises!!

Christelle Voyage-Culinaire 19/01/2012 11:22

Il est superbe Bravo ^ - ^ Bisous

angesgateaux42 18/01/2012 20:29

Ah ! je vais tester et je viendrais te dire ce que j'en pense mais je crois savoir déjà la réponse, parole d'une autre gourmande :) bisous ma bichette @+
Agnès.

Juste 17/01/2012 17:58

magnifique ce gâteau...et bon anniversaire à ton hom....
bizzz