Gratin de courgettes au "Boursin"
Un délice de gratin, très apprécié de mes enfants !
1 kg de courgettes ; 1 fromage ail et fines herbes ; 200 g de lardons fumés allumettes ; 20 cl de crème fraîche ; gruyère râpé.
Faire revenir à la poêle les courgettes coupées en rondelles dans un peu d'huile d'olive, réserver dans un saladier. Dans la poêle, faire revenir les lardons, ajouter aux courgettes. Toujours dans la poêle, faire fondre le fromage avec la crème fraîche et verser également dans le saladier.
Mélanger le tout délicatement et verser dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four préchauffé pendant 30 min.
Servir bien chaud !
Servi avec un bon poulet grillé, hummm !
(Ne pas saler car les lardons et le fromage le sont déjà).
