Gratin de ravioles aux lardons et courgettes

Publié le par Adina

Et encore un petite recette qui vient tout droit du blog de Biscottine. Une nouvelle façon de manger les ravioles, à la maison nous les adorons, mais je les fais toujours à l'eau et au cube. Pour cette recette, j'ai doublé les quantités car j'ai des gourmands en pleine croissance et nous sommes tout de même 5. J'ai aussi mis ma p'tite touche perso.


2 paquets de ravioles (8 plaques) ; 2 courgettes moyennes ; 200 g de lardons ; 4 oeufs ; 40 cl de crème fraîche ; gruyère râpé ; sel ; poivre.

Dans une poêle sans matière grasse, faire revenir les lardons 5 min. Réserver.

Laver et râper les courgettes.  Dans la même poêle, faire cuire les courgettes râpées dans le jus des lardons jusqu'à évaporation de leur eau.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et assaisonner à votre convenance. Ajouter les lardons, les courgettes et les ravioles détachés les uns des autres. Mélanger délicatement et verser dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer de gruyère râpé et cuire à four chaud 30 min.

Pour plus de rapidité, dans la recette de Biscottine, les courgettes n'étaient pas cuites. J'avais un peu peur qu'en cuisant elles rendent trop d'eau. Ça ne prend pas de temps et je trouve que c'est meilleur.

Encore une association Légumes-Pâtes que vos enfants vont adorer, les grands aussi d'ailleurs...

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sandrine 22/11/2012 21:22

encore une recette trop bonne ...!!! hummmm !!!

bout de chou 21/10/2009 11:52


VA FALLOIR QUE JE LE FASSE CA


Adina 21/10/2009 12:56


Tu me diras ! Tu vas te régaler...


krystele 18/10/2009 08:29


___________######## bonjour
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__________________###################### c est moi
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______##888888888888888888888888888888888888888888## t apporte
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________########################################## un petit café ou chocolat ou un thé
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__________88888____________________________88888 et te souhaite une bonne journée
bisous ton amie


covix 17/10/2009 00:30


bonsoir
Une autre recette simple et sympa...
Covix


Biscottine 16/10/2009 06:51


Merci pour le clin d'oeil, ton gratin m'a l'air vraiment extra! Bisous!