Oeuf cocotte en nid de jambon cru

Publié le par Pascale

Bonjour !

 

Une entrée très simple et belle à présenter. Déposés sur un lit de salade, ces nids feront l'unanimité pour vos invités ! En repas complet pour le soir avec une petite soupe c'est tout aussi bien.

 

P1050130.JPG

 

  • Une grande tranche de jambon cru par moule (j'ai mis 2 petites entrelacées)
  • 1 oeuf par personne (ou 2 pour les gourmands !)
  • Sel, poivre

 

Dans des moules à muffins, garnir chaque empreinte d'une tranche de jambon cru en couvrant bien le fond et en laissant dépasser un peu le jambon. Attention, il ne faut pas que le jambon ait des trous, sinon superposer 2 tranches. Casser les oeufs à l'intérieur de chaque nid. Saler, poivrer à votre convenance.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180° C jusqu'à ce que le blanc soit cuit (environ 15 minutes), il faut que le jaune reste coulant.

Servir dès la sortie du four sinon l'oeuf continue de cuire. [Dans des moules en silicone le démoulage ce fait tout seul]

Variante : 3 minutes avant la fin de la cuisson, mettre une tranche de reblochon sur l'oeuf, un délice !

 

P1050131.JPG

Publié dans Entrées - Verrines

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

sandrine 15/11/2012 10:12

délicieux encore une fois et j'ai fait d'une pierre deux coups, j'ai accompagné tes oeufs cocotte de ta salade de courgettes... un franc succès !!!

Pascale 16/11/2012 15:46



C'est ma salade préférée, à la maison elle a son p'tit succès aussi ! Les oeufs cocotte aussi, c'est très rapide avec une soupe, on ne se casse pas la tête, après une journée de boulot... Bises
et à très vite pour de nouvelles aventures !



doudine 20/07/2012 15:23

Miam, c'est délicieux ces petits cocotte.

Bisous, Doudine.

Jeanne 11/07/2012 23:16

Excellente idée, j'adore !!!!!!

Juste 29/03/2012 08:33

sur mon blog aujourd'hui....
bizzz

némo 08/03/2012 13:32

je retiens c très sympa comme entrée ou plat du soir