Omelette au jambon et aux nouilles

Publié le par Pascale

Une disparition pour un gros coup de mou ! Mais me revoilà !!!

 

Je vous propose cette recette toute simple que vos enfants vont adorer. Un soir où les idées manques, et bien voilà la solution. Accompagnée d'une salade verte, cette omelette contient tous les ingrédients nécessaire à un bon repas (féculents, légumes, protéines). Voici la recette !

 

 

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  • 170 g de nouilles
  • 8 oeufs battus
  • 125 g de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuil. à soupe d'huile
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 200 g de jambon fumé coupé en lamelles

 

Faire cuire les nouilles selon les instructions figurant sur le paquet, puis les égoutter.  

Mélanger les oeufs battus, le parmesan, l'ail et la ciboulette dans un saladier. Saler et poivrer.  

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive, qui passe au four. Faire revenir les tomates 30 secondes de chaque côté. Répartir les pâtes sur les tomates et parsemer de jambon. Verser les oeufs, répartir de façon homogène et cuire 10 minutes jusqu'à ce que l'omelette commence à se décoller du bord.  

Placer sous le gril chaud du four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Détacher les bords de l'omelette à l'aide d'un couteau et retourner sur une assiette.

 

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   Un régal !

Publié dans Plats

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Nathalie 03/01/2017 09:53

Super ma quichette! On ne fait pas d'omelette sans nouilles, mes petits chatons ont adorés! Merci beaucoup pour cette recette!

Cécile 06/12/2011 08:49

On te pardonne ton coup de mou, ça arrive! bonne idée cette recette, qui peut s'accommoder à ce qu'on a dans le frigo!

christèle 05/12/2011 12:51

très sympa cette recette pour un soir avec une salade
bisous

angesgateaux42 04/12/2011 22:21

AH oui bonne idée sa !! moi qui en manque de plus en plus, surtout le vendredi soir ou tout le monde a envie de trainer un peu !! merci pour cette superbe recette :)
Bisous Pascale à bientôt ;)
Agnès.

loloche 03/12/2011 22:08

tout d'abord je suis heureuse de pouvoir te faire un coucou pascale :-)
cette petite recette simple est tout à fait le genre de repas que j'affectionne quand je rentre du boulot !!!!!!
gros gros bisous loloche