viandes

Bonjour ! Aujourd'hui je vous présente une viande qui a fait l'unanimité à la maison tant sur le visuel que sur le goût. Un joli paquet cadeau à dévorer !!! Je ne trouvais pas de nom à cette recette dont je me suis inspirée chez le boucher. Pour 5 beaux...

Je vous avais promis cette recette pour vendredi, malheureusement le temps n'était pas avec moi. Débordée !!! Ça arrive... Et puis j'avais du monde samedi et je devais préparer un couscous, qui demande une longue préparation (j'essaierai de publier la...

En bonne lyonnaise que je suis, voilà une recette typiquement de Lyon. Je la tien de ma maman, qui elle la tien de sa maman, bref une histoire de génération qu'il faut perdurer !!! Ma belle-mère ne le fait pas du tout comme moi (lardons, béchamel), mais...

Une recette que je vous avais déjà proposée ICI , mais au fromage. Une variante qui a régalée toute la maison ! 400 g de viande de boeuf hachée ; 50 g de tomates séchées ; olives noires (je n'ai pas pesé) ; 2 oeufs ; sel. Dans un saladier, mélanger à...

Une p'tite recette vite prête et appréciée de tous. 600 g de sauté de porc ; 1 boîte de champignons de paris émincés ; olives vertes dénoyautées ; 1 grosse cuil. à soupe de farine ; eau ; 1 gousse d'ail ; huile d'olive ; sel. Dans une sauteuse, faire...

Avec beaucoup de retard, j'avais mis la photo de côté et j'ai un peu zapper, voici une recette délicieuse, digne d'un resto. asiatique. Il n'en est pas resté une miette ! Ma fille a regretté de ne pas avoir de baguettes... Merci Juste pour ce moment de...

Un délice de plat longtemps mijoté, une sauce onctueuse, des tomates fondantes... de quoi vous faire fondre de plaisir ! Par contre, il faut s'y prendre bien à l'avance car il y a 2 heures de cuisson. 1 kg d'épaule de veau ; 1 grosse boîte de tomates...

Pourquoi "presque", et bien tout simplement parce que je n'ai pas mis les poivrons, je ne les aime pas et eux non plus d'ailleurs, donc on fait sans, mais vous, vous pouvez les mettre... Nous nous sommes tout de même régalés, les enfants en ont repris,...

Pour la journée des enfants, j'ai préparé une recette ultra rapide et qui les fait participer un peu (pour la trempette). Et puis au moins, je sais ce qu'il y a dedans !!! 1 escalope de poulet par personne ; 1/2 tranche de jambon blanc par escalope ;...

Une sauce onctueuse et une viande très tendre (rare pour du porc !), voici le secret de cette recette faite à la cocotte minute. 5 côtes de porc ; 40 g de beurre ou de margarine ; 3 cuil. à soupe de tomate concentrée ; 4 cuil. à soupe de crème fraîche...