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21 articles avec viandes

Viande hachée "empaquetée"

Viande hachée "empaquetée"

Bonjour ! Aujourd'hui je vous présente une viande qui a fait l'unanimité à la maison tant sur le visuel que sur le goût. Un joli paquet cadeau à dévorer !!! Je ne trouvais pas de nom à cette recette dont je me suis inspirée chez le boucher. Pour 5 beaux...

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Croquettes de poulet aux amandes

Croquettes de poulet aux amandes

Je vous avais promis cette recette pour vendredi, malheureusement le temps n'était pas avec moi. Débordée !!! Ça arrive... Et puis j'avais du monde samedi et je devais préparer un couscous, qui demande une longue préparation (j'essaierai de publier la...

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Gâteau de foie

Gâteau de foie

En bonne lyonnaise que je suis, voilà une recette typiquement de Lyon. Je la tien de ma maman, qui elle la tien de sa maman, bref une histoire de génération qu'il faut perdurer !!! Ma belle-mère ne le fait pas du tout comme moi (lardons, béchamel), mais...

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Sauté de porc aux olives

Sauté de porc aux olives

Une p'tite recette vite prête et appréciée de tous. 600 g de sauté de porc ; 1 boîte de champignons de paris émincés ; olives vertes dénoyautées ; 1 grosse cuil. à soupe de farine ; eau ; 1 gousse d'ail ; huile d'olive ; sel. Dans une sauteuse, faire...

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Poulet aux noix de cajou

Poulet aux noix de cajou

Avec beaucoup de retard, j'avais mis la photo de côté et j'ai un peu zapper, voici une recette délicieuse, digne d'un resto. asiatique. Il n'en est pas resté une miette ! Ma fille a regretté de ne pas avoir de baguettes... Merci Juste pour ce moment de...

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Veau aux olives

Veau aux olives

Un délice de plat longtemps mijoté, une sauce onctueuse, des tomates fondantes... de quoi vous faire fondre de plaisir ! Par contre, il faut s'y prendre bien à l'avance car il y a 2 heures de cuisson. 1 kg d'épaule de veau ; 1 grosse boîte de tomates...

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Poulet à la "presque" basquaise

Poulet à la "presque" basquaise

Pourquoi "presque", et bien tout simplement parce que je n'ai pas mis les poivrons, je ne les aime pas et eux non plus d'ailleurs, donc on fait sans, mais vous, vous pouvez les mettre... Nous nous sommes tout de même régalés, les enfants en ont repris,...

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Cordons-bleus de Volaille

Cordons-bleus de Volaille

Pour la journée des enfants, j'ai préparé une recette ultra rapide et qui les fait participer un peu (pour la trempette). Et puis au moins, je sais ce qu'il y a dedans !!! 1 escalope de poulet par personne ; 1/2 tranche de jambon blanc par escalope ;...

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Côtes de porc sauce tomate

Côtes de porc sauce tomate

Une sauce onctueuse et une viande très tendre (rare pour du porc !), voici le secret de cette recette faite à la cocotte minute. 5 côtes de porc ; 40 g de beurre ou de margarine ; 3 cuil. à soupe de tomate concentrée ; 4 cuil. à soupe de crème fraîche...

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