Blancs de poulet farci à la chèvre
5 blancs de poulet ; une bûche de chèvre ; 200 g de poitrine de porc fumée.
Fendre dans l'épaisseur les blancs de poulet pour former un porte-feuille.
Découper la bûche de chèvre en rondelles d'1/2 cm et mettre 2-3 rondelles dans chaque blanc de poulet. Les refermer et les entourer avec la poitrine fumée sur toute la longueur.
Déposer-les dans un plat et mettre à cuire 30 à 40 min dans un four préchauffé.
Servir accompagnés d'une salade verte, quelques tomates cerises et des croûtons.
Cette recette a été réalisée entièrement par ma fille Clara, petit chef en herbe ! J'ai juste ouvert les blancs de poulet.
Pour mon fils, Joris, qui n'aime pas le fromage de chèvre, Clara a mis du gruyère râpé.