Gratin de courgettes à la bolognaise
Une recette trouvée sur le site de Nestlé (www.croquonslavie.fr) qui est absolument divine !
2-3 courgettes selon la grosseur ; 40 g de beurre ; 40 g de farine ; 40cl de lait ; 1 pot de 420 g de sauce bolognaise ; 100 g de riz ; gruyère râpé.
Préchauffer le four th. 6/7 (200 ° C).
Préparer les courgettes : laver, éplucher 1 bande sur 2 de peau et couper-les en rondelles. Préparer la béchamel.
Dans un plat à gratin, répartir le riz cru au fond, recouvrir d'une couche de courgettes puis napper de la sauce bolognaise. Verser la béchamel dessus. Saupoudrer de gruyère râpé.
Faire cuire au four environ 35 min.
Un accompagnement vite préparé et délicieux. Je le sers avec un steak haché, mes enfants en raffolent...
