Gâteau aux blancs d'oeufs
Et oui, comme promis voici la recette que j'ai trouvé chez Miettes et Serviettes et qui utilise vos blancs dont vous ne savez que faire. Astucieux, pas de gaspillage et surtout délicieux !
Pour un moule de 24 cm :
4 blancs d'oeufs ; 150 g de sucre en poudre ; 80 g de farine ; 80 g de beurre fondu ; 1 sachet de levure ; 1 bouchon de rhum.
Allumer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure, le sucre et les blancs d'oeufs (non monté en neige). Ajouter le beurre refroidi et le rhum.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 20 minutes.
Un gâteau très léger avec une belle couleur blanche
à servir nature ou avec le coulis de votre choix !
