Top articles
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Bouchées aux quenelles
Pour une lyonnaise, des recettes avec des quenelles c'est presque une obligation ! Surtout si c'est un régal. 2 vol-au-vent par personne ; 18 quenelles natures ; 1 boîte de 400 g de champignons de Paris émincés ; 400 ml de lait ; 5 cuil. à café de Fond...
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Gratin de courgettes au "Boursin"
Un délice de gratin, très apprécié de mes enfants ! 1 kg de courgettes ; 1 fromage ail et fines herbes ; 200 g de lardons fumés allumettes ; 20 cl de crème fraîche ; gruyère râpé. Faire revenir à la poêle les courgettes coupées en rondelles dans un peu...
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PRIX
Dimanche, Stella du blog " T end@nce - Gourm@nde " et Delf du site "La Cuisine de Delf" m'ont décernée ce prix. Un grand MERCI les filles ! Très touchée que vous ayez pensé à moi. A mon tour d'attribuer ce prix à 7 de mes coups de coeur : Agnès du blog...
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Madeleines
Pour fêter mon retour, je vous propose une gourmandise. Rien de bien novateur vous me direz, mais pour moi, SI !!! Avec mon four à gaz, impossible de faire de belles madeleines bossues, alors quand j'ai eu mon nouveau four avec ma belle cuisine, c'est...
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Départ pour le ski !
Bonjour ! Juste un p'tit message pour vous annoncer mon départ à la neige ! Nous partons respirer le bon air de la montagne où nous allons skier tous les 5 - eh oui les enfants sont sur les planches depuis l'année dernière ! Je vous embrasse toutes et...
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Regent's Park
Voici le colis de mon nouveau partenaire REGENT'S PARK que je viens de recevoir ! Une vraie caverne d'Alibaba !!! Quelques mots et descriptifs de la marque d’épicerie fine anglaise Regent’s Park : A l’origine, un groupe d'adorateurs de l’Angleterre, aracheté...
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Bûche façon Charlotte : Mangue-Chocolat
Me revoilou ! Ah les vacances, on y prend goût ! Farniente, grasse matinée, le pied... J'espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes ! Je vous re-souhaite une excellente année, que celle-ci vous apporte santé et amour, les 2 moteurs essentiels pour...
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Tarte à la noix de coco et à l'ananas
Bonjour ! Et oui, encore un dessert ! C'est ce que je fais le plus en ce moment, entre les anniversaires, les invitations... Les kilos, aïe, aïe, aïe ! Je viens d'en perdre 14 alors c'est avec modération ! Cette tarte est un délice, moi qui adore le "Malibu-ananas"...
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Mon nouveau jouet !
Ca y est, j'ai craqué !!! Je me suis offert un KITCHENAID ! Depuis le temps que j'en rêvais ! Après avoir eu des déboires avec un robot Morphy Richards, tombé en panne au bout de 10 jours, j'ai finalement opté pour une marque très réputée et solide. J'ai...
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Baguettes viennoises
Bonjour ! Depuis que j'ai acheté mes moules à baguettes, je n'arrête plus ! C'est tellement facile, alors pourquoi s'en priver ? C'est la machine qui fait tout, il faut juste un peu d'huile de coude pour former les baguettes, mais une fois le coup de...
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Gâteau léger aux framboises
Voici le gâteau que j'ai fais pour l'anniversaire de ma fille, Clara, qui a fêté ses 11 ans lundi. Un gâteau très frais et sans cuisson, idéal pour le temps qu'il fait en ce moment. 200 g de framboises fraîches (ou surgelées) ; 20 cl de jus d'orange ;...
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Croziflette
Un gratin de Crozets façon tartiflette, quel bonheur ! Deux spécialités savoyardes. Petite info sur les Crozets : ce sont de petits morceaux de pâtes coupés en carrés et dont le nom vient du patois "Croé" qui veut dire petit. Il en existe aussi au Sarrazin....
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Carottes au cumin
Voilà pour ma part, une nouvelle façon de manger des carottes. Je les fais toujours dans le jus d'un rôti ! J'ai dégoté cette sublime et rapide recette chez CEC du blog Gourmandises . Merci ma belle !!! 1 kg de carottes ; 2 échalotes ; 500 ml d'eau ;...
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Clafoutis aux tomates cerises et pesto
Bonjour ! La semaine dernière c'était ma 1ère semaine de vacances (enfin !), alors c'était "glandouille" ! Du coup, je reprends du service cette semaine ! Je vous propose un délice de clafoutis, rapide à faire que nous avons mangé hier soir avec une bonne...
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Pâtes au thon
Bonjour ! Je vous présente notre repas de midi ! Simple et rapide, un repas complet que tout le monde adore. 500 g de pâtes (celles que vous voulez !) ; 400 g de purée de tomate ; 1 grosse boîte de thon au naturel ; 6 filets d'anchois à l'huile ; 2 gousses...
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Brioche
Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche à tomber ! Et oui, enfin une brioche qui a le même goût que celle du boulanger. A cuire dans la MAP ou au four traditionnel, c'est une vraie tuerie !!! 4 oeufs ; 50 g de sucre en poudre ; 1...
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Quiche ricotta - parmesan
Une recette pour les fondus de fromage !!! 1 pâte brisée ( maison ou prête à dérouler pour les plus pressé(e)s) ; 250 g de ricotta ; 100 g de parmesan ou grana padano ; 200 g de lardons allumette ; 4 oeufs ; 1/4 l de lait. Faire revenir les lardons dans...
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Brioche choco-coco
Coucou, me revoilou !!! Super contente et en pleine forme ! 15 jours de repos, enfin presque car les enfants n'en sont pas, et me revoilà d'attaque ! Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Clémence avec ma touche à moi ! Bon la couronne n'est...
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Sauté de porc aux olives
Une p'tite recette vite prête et appréciée de tous. 600 g de sauté de porc ; 1 boîte de champignons de paris émincés ; olives vertes dénoyautées ; 1 grosse cuil. à soupe de farine ; eau ; 1 gousse d'ail ; huile d'olive ; sel. Dans une sauteuse, faire...
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Steaks hachés "Maison" tomates - olives
Une recette que je vous avais déjà proposée ICI , mais au fromage. Une variante qui a régalée toute la maison ! 400 g de viande de boeuf hachée ; 50 g de tomates séchées ; olives noires (je n'ai pas pesé) ; 2 oeufs ; sel. Dans un saladier, mélanger à...
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Tarte au citron ultra rapide
Bonjour ! Et bien, une autre publication ! Mais qu'est-ce-qui se passe ???? J'en ai tellement en réserve qu'il faut vraiment que je me remette au boulot ! Aujourd'hui, une recette très fraîche, très très très rapide et maxi gourmande ! Une recette emprunté...
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Flan pâtissier
Bonjour ! Encore une première pour moi et une belle réussite ! J'adore le flan pâtissier, il fallait absolument que j'essaie d'en faire un. La prochaine fois, je le ferai avec une pâte brisée maison. 1 pâte brisée 3 oeufs 60 g de maïzena 100 g de sucre...
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Tarte à la moutarde
Bonjour ! De retour... Je me suis laissée déborder ! D'abord par le repassage très en retard, 5 à la maison les machines c'est tous les jours, la préparation de l'anniversaire de ma Clara, 10 ans dimanche, un âge important et puis j'ai beaucoup travaillé,...
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Gaufres
Hier mercredi, jour des enfants, il faisait un temps pourri et je finissais de travailler tard. Ma grande, Camille, voulait que je fasse des gaufres, cela faisait une éternité ! Alors me voilà partie dans la préparation de la pâte pour une dégustation...
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Pain à la farine de kamut
BONJOUR ! Tout d'abord, BONNE ANNEE à tous et surtout une très BONNE SANTE ! Beaucoup d'absence, vous m'avez manqué ! Je travaille comme une dingue depuis septembre, je garde 4 enfants dont 1 à temps plein. Comme vous l'aurez compris, mes journées sont...