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  • Cake salé jambon - olives

    14 mai 2009 ( #Cakes salés )

    Une recette de ma maman que je faisais petite et que je partage avec vous volontier. 4 oeufs ; 200 g de farine ; 3/4 de verre d'huile ; 1/2 verre de vin blanc ; 1 sachet de levure chimique ; 150 g de gruyère en cubes ; 20 olives vertes dénoyautées + 20...

  • Le retour !!!

    18 novembre 2010 ( #De tout - de rien )

    Bonjour ! Je suis contente de vous retrouver après tous ces mois sans donner signe ! Je tiens tout d'abord à remercier toutes celles qui m'ont laissé des petits mots d'encouragement ou qui me demandaient de mes nouvelles. Ça fait chaud au coeur. J'avais...

  • Minis croissants poires-chocolat

    11 janvier 2010 ( #Cookies - Muffins - Sablés - Biscuits )

    Une recette empruntée sur le blog de mon amie Juste (chocolat-banane pour elle) qui m'a tellement fait salivé qu'il a fallu absolument que je le prépare pour un goûter ! Fait en un tour de main et dévoré par mes 3 loulous en deux coups de dents d'ogres...

  • Poulet à la "presque" basquaise

    16 octobre 2009 ( #Viandes )

    Pourquoi "presque", et bien tout simplement parce que je n'ai pas mis les poivrons, je ne les aime pas et eux non plus d'ailleurs, donc on fait sans, mais vous, vous pouvez les mettre... Nous nous sommes tout de même régalés, les enfants en ont repris,...

  • Croissants pour l'apéro.

    09 juin 2009 ( #Apéritifs )

    A la votre ! (avec modération) 1 rouleau de pâte feuilletée ; 100 g de lardons allumettes ; crème fraîche épaisse ; ciboulette déshydratée ; 1 jaune d'oeuf. Dérouler la pâte sur un plan de travail et découper 12 triangles (en 4 puis chaque triangle en...

  • Courgettes aux flocons d'avoine

    14 mai 2009 ( #Légumes )

    Voici un gratin original, tout à la fois fondant à l'intérieur et très croquant à l'extérieur. Les flocons d'avoine apportent un petit goût agréable, qui ressemble un peu à la noisette, qui se mari bien avec les courgettes. Une préparation aux saveurs...

  • Galettes au maïs et comté

    12 octobre 2009 ( #Légumes )

    Avec mes Gâteaux Sioux , cela fait une 2ème façon de manger le maïs et en plus c'est un régal ! J'ai doublé les quantités, j'ai obtenus une vingtaine de galettes. Nous les avons accompagnées de jambon cru. Mes enfants ont adoré. Vite prêt (15 min) et...

  • Sablés Vache qui rit

    30 juillet 2009 ( #Apéritifs )

    Original, avec un goût qui sort de l'ordinaire chips !!! 3 portions de Vache qui rit (moi j'ai pris aux noix pour plus de goût) ; 90 g de beurre ramolli ; 20 g de parmesan râpé ; 1 pincée de sel ; 1 cuil. à café de levure chimique ; 200 g de farine ;...

  • Tarte banane-Nutella

    26 avril 2009 ( #Tartes sucrées )

    Une recette facile à faire et pour les fondus de Nutella comme moi... Clara a préparé cette tarte pour ses 9 ans (début Avril), toute seule comme une grande, un vrai jeu d'enfants ! 1 pâte feuilletée prête à dérouler ; 4 à 6 cuil. à soupe bombées de Nutella...

  • Tarte chèvre - pesto

    30 novembre 2009 ( #Tartes salées )

    Et on continu dans le fromage ! Et oui je suis une accro aux fromages. Cru, cuisiné, bref à toutes les sauces et à tous les laits (chèvre, brebis, vache) !!! Plus ils sont forts et secs et plus je les aime. Bonjour l'haleine ! 1 rouleau de pâte feuilletée...

  • Oeufs à la Flora

    02 octobre 2009 ( #Plats )

    Ma fille, Clara, est une dingue des épinards, mais je les prépare toujours avec des oeufs durs et des croûtons, c'est lassant... Alors voici un remède à la monotonie ! 2 tranches de jambon blanc ; 6 oeufs (1/pers.) ; 3 cuil. à soupe de crème fraîche ;...

  • Croisière

    15 juillet 2009 ( #De tout - de rien )

    Hier, 14 juillet, mon mari et moi sommes allés faire une croisière sur la Saône, un cadeau offert par ma maman pour Noël, rien que pour tous les deux, sans enfants... Génial !!! C'était vraiment bien. Embarquement à 11h. Départ depuis les quais du Rhône...

  • Poulet à la tomate

    17 avril 2009 ( #Viandes )

    Voici une recette toute simple et qui ne paye pas de mine mais que mes enfants réclament constamment tellement ils se régalent... 5 cuisses de poulet ou hauts de cuisse ; 5-6 tomates ; 500 g de semoule ; sel ; ail ; huile d'olive. Faire revenir les cuisses...

  • Cookies citron - pépites de chocolat

    04 mai 2010 ( #Cookies - Muffins - Sablés - Biscuits )

    Une tuerie pour le goûter ça vous dit ??? Je me suis inspirée de mes cookies au nutella mais à la place de la pâte à tartiner au chocolat, j'ai utilisé du Lemon Curd, pâte à tartiner au citron, de mon partenaire Regent's Park . Très parfumé et un joli...

  • Pain aux noix

    09 janvier 2010 ( #M.A.P. - Pains - Brioches - Gâteaux )

    Voici un pain que je fais régulièrement car au petit déj. c'est une tuerie ! D'habitude je le fais entièrement à la M.A.P. (cuisson comprise), programme normal, mais pour les fêtes j'ai eu envie de faire des petits pains individuels, c'est plus joli....

  • Salade de jeunes pousses aux ravioles

    07 janvier 2010 ( #Entrées - Verrines )

    Pour conclure avec les repas de fêtes et surtout avant qu'il soit trop tard, voici l'entrée de mon Réveillon. Ce sont les fameux ravioles que j'avais appris à mon cours de cuisine . Ils sont farcis au magret de canard, un délice et surtout super facile...

  • Veau aux olives

    19 octobre 2009 ( #Viandes )

    Un délice de plat longtemps mijoté, une sauce onctueuse, des tomates fondantes... de quoi vous faire fondre de plaisir ! Par contre, il faut s'y prendre bien à l'avance car il y a 2 heures de cuisson. 1 kg d'épaule de veau ; 1 grosse boîte de tomates...

  • Gâteau au yaout à la M.A.P.

    21 août 2009 ( #M.A.P. - Pains - Brioches - Gâteaux )

    Et oui, il fait très chaud mais je reste gourmande, alors pour éviter le fonctionnement du four en mode "sauna", j'ai trouvé une parade : la Machine à Pain ! Je profite qu'il fasse moins chaud aujourd'hui pour bosser un peu sur mon blog et je voudrai...

  • Salade au Reblochon pané

    06 mai 2009 ( #Entrées - Verrines )

    Pour les fondus de fromage, voici une recette simplissime qui régalera petits et grands... 1 petit reblochon ; 1 oeuf ; chapelure ; 1 salade verte ; croûtons ; lardons ; moutarde ; huile d'olive ; sel. Nettoyer la salade. Dans un saladier, faire une sauce...

  • Quiche champignons - lardons

    01 octobre 2009 ( #Tartes salées )

    Ça y est, j'arrive à me poser enfin !!! Voici une recette très gourmande qui a régalée ma p'tite famille hier soir. Facile et très goûteuse. 1 pâte brisée prête à l'emploi ; 20 cl de lait concentré non sucré ; 500 g de champignons de Paris (surgelés pour...

  • Salade de blé

    15 juillet 2009 ( #Pâtes - Riz - Féculents )

    Recette faite aussi pour dimanche, qui a accompagnée le Cake marbré salé . 500 g de blé précuit ; 1 boîte de maïs doux ; 1 bocal d'artichauts à l'huile ; 1 bocal de tomates séchées ; 200 g de dés de jambon ; mayonnaise. Faire cuire le blé dans de l'eau...

  • Roulé aux épinards, saumon et boursin

    17 avril 2009 ( #Entrées - Verrines )

    1 kg d'épinards hachés natures surgelés ; 5 oeufs ; 1 boursin à température ambiante ; 200 g de saumon fumé. La veille ou le matin pour le soir, faire cuire au micro-ondes les épinards comme indiqué sur le paquet et les faire égoutter (les presser pour...

  • Tartiflette roulée

    28 juin 2012 ( #Entrées - Verrines )

    Bonjour ! Je vous présente LA tuerie ! Fan de fromage, j'ai succombé aux saveurs de ce beau roulé que j'avais dégoté chez mon amie Juste . Un vrai régal ! Petite modif apporté à la recette : les oignons et le piment que je n'ai pas mis, j'ai ajouté du...

  • Quiche au lait de coco, crabe et crevettes

    11 avril 2011 ( #Tartes salées )

    Bonjour ! Une envie de quiche ? Alors n'hésitez pas à faire celle-ci ! Elle est rapide et délicieuse. A vos fourneaux !!! 40 cl de lait de coco ; 1 boîte de miettes de crabe (surimi râpé va très bien) ; 1 boîte de crevettes décortiquées ; 1/2 cuil. à...

  • Batonnets choco ou "Miklara"

    25 novembre 2009 ( #Cookies - Muffins - Sablés - Biscuits )

    Mieux que ceux du commerce. Plus de goût et surtout plus longs, donc plus de gourmandise !!! Voici les Miklara que, comme leur "nom" l'indique, Clara s'est amusée à faire, et oui l'élève va bientôt dépasser le maître... J'ai trouvé rigolo d'inventer ce...

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