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  • Torsades apéritives - Jambon & gruyère

    04 juin 2009 ( #Apéritifs )

    Ces torsades donneront au air de fête à votre apéritif ! Oubliez les chips et confectionnez en quelques minutes ces feuilletés maison riches en saveur pour un résultat appétissant ! 1 pâte feuilletée ; 2-3 tranches de jambon blanc ; 50 g de gruyère râpé...

  • Tarte au Boursin

    26 avril 2009 ( #Tartes salées )

    1 pâte feuilletée prête à dérouler ; 1 Boursin ail et fines herbes ; 100 g de jambon râpé ; 100 g de gruyère râpé ; 2 oeufs ; 20 cl de crème liquide ; sel ; poivre. Préchauffer le four. Disposer la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé....

  • Gâteau aux pommes 5.4.3.2.1.

    13 octobre 2009 ( #Gâteaux )

    Voici un gâteau de saison qui est à la fois très fondant et croquant sur les bords. Une petite merveille de douceur, prêt en un tour de main. Les proportions sont très faciles à retenir, d'où le titre. 5 cuil. à soupe bombées de farine (100 g) 4 cuil....

  • Rillettes express aux sardines

    30 juillet 2009 ( #Apéritifs )

    Une excellente recette, faite en un rien de temps, trouvée sur le blog de Silvia'Family et qui fera un accompagnement extra pour l'apéro ! J'ai simplement changé le type de sardines car je n'aime pas le piment, je crains le piquant... 1 boîte de sardine...

  • Poulet aux noix de cajou

    26 octobre 2009 ( #Viandes )

    Avec beaucoup de retard, j'avais mis la photo de côté et j'ai un peu zapper, voici une recette délicieuse, digne d'un resto. asiatique. Il n'en est pas resté une miette ! Ma fille a regretté de ne pas avoir de baguettes... Merci Juste pour ce moment de...

  • Tartines au chèvre et au pesto

    24 août 2009 ( #Entrées - Verrines )

    Fait, mangé et approuvé samedi soir, avec des oeufs au plat... un régal ! 6 tranches de pain de mie sans croûte ; 1 barquette de tomates cerises ; 1 fromage de chèvre frais ; 60 g d'olives noires dénoyautées ; 30 g de pignons de pin ; 2 cuil. à soupe...

  • Tartines chèvre - tomates séchées

    11 juin 2009 ( #Entrées - Verrines )

    Une recette piquée sur le blog d'Elodie et arrangée à ma sauce. Pain de mie ou de campagne ; bûche de chèvre ; tomates séchées. Déposer sur chaque tranche de pain des rondelles de bûche de chèvre et sur celles-ci mettre les tomates séchées. Mettre à cuire...

  • Gâteau sioux

    25 mai 2009 ( #Légumes )

    Voici une recette originale, dégotée dans un livre emprunté à la médiathèque, qui ravira vos enfants et c'est aussi une nouvelles façon de manger du maïs, toujours en salade ou chauds avec des tomates, on fini par se lasser. Pour 4 personnes : 300 g de...

  • Gratin de courgettes à la Féta

    11 mars 2009 ( #Légumes )

    4 courgettes ; 3 oeufs ; 75 g de farine ; 30 cl de crème fraîche liquide ; 100 g de féta ; 50 g de parmesan ; sel ; poivre ; huile d'olive ; basilic. Couper les courgettes en rondelles (on peut les râper aussi) et les faire revenir dans une poêle avec...

  • Lasagnes aux épinards

    08 septembre 2009 ( #Légumes )

    Dur dur la reprise, il faut se remettre dans le bain ! Reprise du boulot, de l'école... Bref, des journées trop courtes qui passent à toute vitesse. Mais ça ne m'empêche pas de cuisiner, pour preuve : plaques de lasagnes ; 1 kg d'épinards surgelés ; 50...

  • Saucisses en croûte

    17 juin 2009 ( #Viandes )

    Voici une recette que vos enfants vont réclamer très souvent ! Pour 9 à 10 "muffins" : 3 oeufs ; 25 cl de lait ; 1 cuil. à café de ciboulette ciselée ; 150 g de farine ; 1 cuil. à café de levure chimique ; 1 cuil. à soupe de moutarde ; 4 godiveaux (appelées...

  • Poulet au curry

    17 mai 2009 ( #Viandes )

    Une recette qui vous invite au voyage, pleine de saveurs... Pour 4 personnes : 4 filets de poulet ; 200 g de concassée de tomate ; 1 cuil. à soupe de moutarde ; 2 gousses d'ail hachées ; 2 cuil. à soupe de curry ; 20 cl de lait de coco ; 1 cuil. à soupe...

  • Gratin de pâtes pour les enfants

    05 octobre 2009 ( #Pâtes - Riz - Féculents )

    Un gratin vite fait, une sauce onctueuse et que des choses que les enfants adorent ! En plus, il permet de finir les restes... 500 g de pâtes de votre choix ; 500 g de champignons surgelés ; 100 g de lardons ; 100 g de jambon en dés ; 50 g gruyère râpé...

  • Pain de viande

    01 avril 2009 ( #Viandes )

    500 g de viande hachée ; 300 g de chair à saucisses ; 4 biscottes trempées dans du lait ; 3 oeufs ; sel ; ail ; persil ; 400 g de poitrine fumée de porc. Mélanger soigneusement tous les ingrédients (sauf la poitrine). Dans un moule à cake, déposer les...

  • Gratin de Boulgour aux courgettes

    10 juillet 2009 ( #Légumes )

    Voici un plat qui accompagnera à merveille toutes les viandes blanches ou grillées. Le soir en plat unique il est tout aussi excellent et apporte tout ce dont on a besoin (légumes, féculents, fibres, protéines...). 150 g de Boulgour ; 3 oeufs ; 2 courgettes...

  • Tomates farcies

    29 mars 2009 ( #Plats )

    Voici la recette des tomates farcies de ma maman : 6 tomates à farcir ; 500 g de viande hachée de boeuf ; 2 saucisses de toulouse (parce que je trouve rarement de la chair à saucisse nature) ; 2 oeufs ; 3-4 biscottes ; lait ; 2 cubes de volaille ; 300...

  • Tarte ricotta - pêches

    15 septembre 2009 ( #Tartes sucrées )

    Une recette trouvée sur le blog de Zahra , qui est vite prête et excellente. 1 pâte brisée ; 250 g de ricotta ; 100 g de sucre en poudre ; 4 oeufs ; 200 g de pêches (j'ai pris une grosse boîte de pêches au sirop, la flemme d'éplucher) ; 2 cuil. à soupe...

  • Veau aux champignons et à la mozzarella

    29 mai 2009 ( #Viandes )

    Une recette sympa, facile à faire et originale. Mes enfants l'adore... Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau ; 80 g de beurre ; 20 g de persil haché ; 250 g de champignons de Paris coupés en lamelles (frais ou en boîte) ; 100 g de mozzarella coupée en...

  • Tarte aux fraises

    17 mars 2009 ( #Tartes sucrées )

    Réalisée à l'occasion de l'anniversaire de ma fille Camille. Elle est belle non ? Une pâte sablée ; 250 g de fraises ; 0,5 l de lait ; 3 jaunes d'oeufs ; 50 g de sucre ; 50 g de farine ou moitié maïzéna ; 1 cuil. à café d'extrait de vanille. Faire la...

  • Soufflé aux carottes

    18 juin 2009 ( #Légumes )

    Une autre façon de manger des carottes. 1 kg de carottes ; 1 cuil. à café de sucre ; 2 cuil. à soupe rases de Maïzena ; 20 cl de lait ; 30 g de beurre ; 10 cl de crème fraîche ; 4 oeufs ; sel ; poivre. Éplucher les carottes, couper-les grossièrement,...

  • Dexter

    17 mai 2009 ( #De tout - de rien )

    link Une des musiques de l'excellente série Dexter dont je suis une fan absolue. J'ai vu les 3 saisons et j'attends avec hâte la saison 4. Quand on commence à la regarder on ne peut plus en décoller, on attend le dénouement avec impatience. La musique,...

  • Muffins poires et pépites de chocolat

    02 juin 2009 ( #Cookies - Muffins - Sablés - Biscuits )

    Le mariage de la poire et du chocolat font des étincelles... A vous de juger ! Nous, ils sont partis tellement vite que je n'ai plus qu'à en refaire. Pour une petite dizaine de muffins : 100 g de pépites de chocolat ; 2 poires (j'ai pris des poires Williams...

  • Muffins aux Smarties

    17 mars 2009 ( #Cookies - Muffins - Sablés - Biscuits )

    Pour 12 muffins : 250 g de farine ; 2 1/2 cuil. à café de levure chimique ; 1/2 cuil. à café de bicarbonate ; 75 g de Smarties ; 1 oeuf ; 60 g de sucre en poudre ; 60 ml d'huile ; 200 ml de yaourt nature. Préchauffer le four à 180° C. Mélanger la farine,...

  • Purée de haricots blancs

    24 avril 2009 ( #Légumes )

    Ah la purée !!! Les enfants adorent, mais là je vous propose une recette de purée différente... Ça change et c'est un vrai régal. 600 g de haricots blancs secs ; 1 oignon piqué de clous de girofle ; 1 feuille de laurier ; quelques brins de thym ; 4 cuil....

  • Tiramisu au Chocolat

    29 juillet 2009 ( #Verrines sucrées )

    Un grand classique mais qui remporte toujours un franc succès ! Fait spécialement pour les enfants et les personnes qui n'aiment pas le café... 30 cl de lait chocolaté tiède ; 80 g de sucre ; 24 biscuits à la cuillère ; 3 oeufs ; 250 g de mascarpone ;...

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