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Torsades apéritives - Jambon & gruyère
Ces torsades donneront au air de fête à votre apéritif ! Oubliez les chips et confectionnez en quelques minutes ces feuilletés maison riches en saveur pour un résultat appétissant ! 1 pâte feuilletée ; 2-3 tranches de jambon blanc ; 50 g de gruyère râpé...
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Tarte au Boursin
1 pâte feuilletée prête à dérouler ; 1 Boursin ail et fines herbes ; 100 g de jambon râpé ; 100 g de gruyère râpé ; 2 oeufs ; 20 cl de crème liquide ; sel ; poivre. Préchauffer le four. Disposer la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé....
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Gâteau aux pommes 5.4.3.2.1.
Voici un gâteau de saison qui est à la fois très fondant et croquant sur les bords. Une petite merveille de douceur, prêt en un tour de main. Les proportions sont très faciles à retenir, d'où le titre. 5 cuil. à soupe bombées de farine (100 g) 4 cuil....
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Rillettes express aux sardines
Une excellente recette, faite en un rien de temps, trouvée sur le blog de Silvia'Family et qui fera un accompagnement extra pour l'apéro ! J'ai simplement changé le type de sardines car je n'aime pas le piment, je crains le piquant... 1 boîte de sardine...
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Poulet aux noix de cajou
Avec beaucoup de retard, j'avais mis la photo de côté et j'ai un peu zapper, voici une recette délicieuse, digne d'un resto. asiatique. Il n'en est pas resté une miette ! Ma fille a regretté de ne pas avoir de baguettes... Merci Juste pour ce moment de...
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Tartines au chèvre et au pesto
Fait, mangé et approuvé samedi soir, avec des oeufs au plat... un régal ! 6 tranches de pain de mie sans croûte ; 1 barquette de tomates cerises ; 1 fromage de chèvre frais ; 60 g d'olives noires dénoyautées ; 30 g de pignons de pin ; 2 cuil. à soupe...
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Tartines chèvre - tomates séchées
Une recette piquée sur le blog d'Elodie et arrangée à ma sauce. Pain de mie ou de campagne ; bûche de chèvre ; tomates séchées. Déposer sur chaque tranche de pain des rondelles de bûche de chèvre et sur celles-ci mettre les tomates séchées. Mettre à cuire...
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Gâteau sioux
Voici une recette originale, dégotée dans un livre emprunté à la médiathèque, qui ravira vos enfants et c'est aussi une nouvelles façon de manger du maïs, toujours en salade ou chauds avec des tomates, on fini par se lasser. Pour 4 personnes : 300 g de...
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Gratin de courgettes à la Féta
4 courgettes ; 3 oeufs ; 75 g de farine ; 30 cl de crème fraîche liquide ; 100 g de féta ; 50 g de parmesan ; sel ; poivre ; huile d'olive ; basilic. Couper les courgettes en rondelles (on peut les râper aussi) et les faire revenir dans une poêle avec...
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Lasagnes aux épinards
Dur dur la reprise, il faut se remettre dans le bain ! Reprise du boulot, de l'école... Bref, des journées trop courtes qui passent à toute vitesse. Mais ça ne m'empêche pas de cuisiner, pour preuve : plaques de lasagnes ; 1 kg d'épinards surgelés ; 50...
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Saucisses en croûte
Voici une recette que vos enfants vont réclamer très souvent ! Pour 9 à 10 "muffins" : 3 oeufs ; 25 cl de lait ; 1 cuil. à café de ciboulette ciselée ; 150 g de farine ; 1 cuil. à café de levure chimique ; 1 cuil. à soupe de moutarde ; 4 godiveaux (appelées...
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Poulet au curry
Une recette qui vous invite au voyage, pleine de saveurs... Pour 4 personnes : 4 filets de poulet ; 200 g de concassée de tomate ; 1 cuil. à soupe de moutarde ; 2 gousses d'ail hachées ; 2 cuil. à soupe de curry ; 20 cl de lait de coco ; 1 cuil. à soupe...
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Gratin de pâtes pour les enfants
Un gratin vite fait, une sauce onctueuse et que des choses que les enfants adorent ! En plus, il permet de finir les restes... 500 g de pâtes de votre choix ; 500 g de champignons surgelés ; 100 g de lardons ; 100 g de jambon en dés ; 50 g gruyère râpé...
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Pain de viande
500 g de viande hachée ; 300 g de chair à saucisses ; 4 biscottes trempées dans du lait ; 3 oeufs ; sel ; ail ; persil ; 400 g de poitrine fumée de porc. Mélanger soigneusement tous les ingrédients (sauf la poitrine). Dans un moule à cake, déposer les...
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Gratin de Boulgour aux courgettes
Voici un plat qui accompagnera à merveille toutes les viandes blanches ou grillées. Le soir en plat unique il est tout aussi excellent et apporte tout ce dont on a besoin (légumes, féculents, fibres, protéines...). 150 g de Boulgour ; 3 oeufs ; 2 courgettes...
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Tomates farcies
Voici la recette des tomates farcies de ma maman : 6 tomates à farcir ; 500 g de viande hachée de boeuf ; 2 saucisses de toulouse (parce que je trouve rarement de la chair à saucisse nature) ; 2 oeufs ; 3-4 biscottes ; lait ; 2 cubes de volaille ; 300...
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Tarte ricotta - pêches
Une recette trouvée sur le blog de Zahra , qui est vite prête et excellente. 1 pâte brisée ; 250 g de ricotta ; 100 g de sucre en poudre ; 4 oeufs ; 200 g de pêches (j'ai pris une grosse boîte de pêches au sirop, la flemme d'éplucher) ; 2 cuil. à soupe...
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Veau aux champignons et à la mozzarella
Une recette sympa, facile à faire et originale. Mes enfants l'adore... Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau ; 80 g de beurre ; 20 g de persil haché ; 250 g de champignons de Paris coupés en lamelles (frais ou en boîte) ; 100 g de mozzarella coupée en...
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Tarte aux fraises
Réalisée à l'occasion de l'anniversaire de ma fille Camille. Elle est belle non ? Une pâte sablée ; 250 g de fraises ; 0,5 l de lait ; 3 jaunes d'oeufs ; 50 g de sucre ; 50 g de farine ou moitié maïzéna ; 1 cuil. à café d'extrait de vanille. Faire la...
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Soufflé aux carottes
Une autre façon de manger des carottes. 1 kg de carottes ; 1 cuil. à café de sucre ; 2 cuil. à soupe rases de Maïzena ; 20 cl de lait ; 30 g de beurre ; 10 cl de crème fraîche ; 4 oeufs ; sel ; poivre. Éplucher les carottes, couper-les grossièrement,...
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Dexter
link Une des musiques de l'excellente série Dexter dont je suis une fan absolue. J'ai vu les 3 saisons et j'attends avec hâte la saison 4. Quand on commence à la regarder on ne peut plus en décoller, on attend le dénouement avec impatience. La musique,...
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Muffins poires et pépites de chocolat
Le mariage de la poire et du chocolat font des étincelles... A vous de juger ! Nous, ils sont partis tellement vite que je n'ai plus qu'à en refaire. Pour une petite dizaine de muffins : 100 g de pépites de chocolat ; 2 poires (j'ai pris des poires Williams...
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Muffins aux Smarties
Pour 12 muffins : 250 g de farine ; 2 1/2 cuil. à café de levure chimique ; 1/2 cuil. à café de bicarbonate ; 75 g de Smarties ; 1 oeuf ; 60 g de sucre en poudre ; 60 ml d'huile ; 200 ml de yaourt nature. Préchauffer le four à 180° C. Mélanger la farine,...
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Purée de haricots blancs
Ah la purée !!! Les enfants adorent, mais là je vous propose une recette de purée différente... Ça change et c'est un vrai régal. 600 g de haricots blancs secs ; 1 oignon piqué de clous de girofle ; 1 feuille de laurier ; quelques brins de thym ; 4 cuil....
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Tiramisu au Chocolat
Un grand classique mais qui remporte toujours un franc succès ! Fait spécialement pour les enfants et les personnes qui n'aiment pas le café... 30 cl de lait chocolaté tiède ; 80 g de sucre ; 24 biscuits à la cuillère ; 3 oeufs ; 250 g de mascarpone ;...